El Molino Celular Multi-rotor se ha empleado durante muchos años para secar y moler o disgregar simultáneamente caseína. Históricamente, la empresa no estaba enfocada hacia este sector y aplicación, pero tras adquirir una sustancial experiencia en el suministro de molinos clasificadores para la molienda fina de productos similares, como lactosa, pigmentos alimentarios, fécula, gluten, etc., Atritor estableció una buena y creciente reputación en el sector.
Cuando una empresa irlandesa necesitaba aumentar la producción de caseína secada por frotamiento, aprovechamos la oportunidad para someter una oferta. Con la limitada experiencia que teníamos en caseína, para probar la aplicación y ganar la confianza del cliente en nuestro molino-secador CM, acordamos instalar un Molino-Secador Celular en su planta para ensayos de producción. Se instaló como una derivación del molino existente, pero aprovechando todo el equipo de alimentación, transporte y captación del producto.
Al ponerlo en marcha, el segundo día de funcionamiento literalmente se alcanzó la especificación del producto y siguió funcionando continuamente durante una semana sin ningún problema. Basándose en este ensayo, el cliente cursó un pedido para una planta completa, empezando por un alimentador de tornillo para la cuajada húmeda e incluyendo el Molino-Secador Celular, calentador de aire, filtro de producto, ventilador, panel de control, instalación, asistencia y puesta en servicio. La instalación y la puesta en servicio finalizaron el año pasado.
Flujo de proceso
El flujo de proceso típico se muestra en el diagrama siguiente. Se usa un alimentador de tornillo para suministrar cuajada húmeda a un ritmo controlado al conducto de gas caliente antes del molino. La finura del producto se determina por la velocidad del rotor, accionado por un convertidor de frecuencia, y la humedad del producto se controla por el valor de ajuste de la temperatura de salida. La temperatura de entrada aumentará a medida que aumenta el ritmo de alimentación, hasta un máximo de 160 – 180 ºC, que es la máxima temperatura usada tradicionalmente en esta industria, por encima de la cual el producto puede dañarse.
